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油煙管道清洗公司指出，設有酒店廚房的賓館飯店等場所，首先要注意在煙囪和抽油煙管道的安置上，不能穿過可燃裝修資料；煙囪和抽油煙管道的用材自身應采用不燃資料，且不能外包可燃資料。
其次，抽油煙罩每日用完后要擦拭一次，鏟除當日的油垢；每個季度要完全清洗一次，及時鏟除去附著和堆積在里面的油垢及其他臟物，防止煙道和抽油煙管道內(nèi)壁或彎道內(nèi)的油垢和臟物堆積過多帶來火災危險。
完善酒店廚房內(nèi)的消防設施設備，配齊火災報警設備，對火情及時進行監(jiān)測、報警；增配氣體救活器，以便火災初起時，將氣體噴入煙道進行救活；在煙囪和抽油煙管道結(jié)尾處設開式澆水噴頭，一旦煙道內(nèi)發(fā)作火災，當即敞開澆水噴頭阻撓火勢延伸。
對酒店廚房操作人員常常進行防火安全知識教育，并擬定酒店廚房內(nèi)的用火、用電、用氣、用油的管理準則，標準操作方法和操作規(guī)程，防止人為忽略引發(fā)火災。一起強化重點部位值勤準則的落實，較大極限地降低因未進行油煙管道清洗而引起火災事故的發(fā)作幾率。
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